TORTA DE CHOCOLATE Y NARANJA MEZCLADO

Ingredientes

2 Copas (té) de azúcar

3 Gemas

3 cucharas (sopa) de margarina

3 tazas (té) de harina de trigo

1 Copa (té) de jugo de naranja natural

1 cuchara (sopa) de ralladura de naranja

1 cuchara (sopa) de polvo para hornear

3 Las claras de huevo

2 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo

Para humedecer:

1/2 taza (té) de jugo de naranja

1 cuchara (sopa) de brandy

Ganache de Naranja:

700 g Chocolate blanco picado

1/2 taza (té) de jugo de naranja

1/2  lata crema de leche

Cómo prepararse:

Con una batidora eléctrica, batir el azúcar, las yemas de huevo y la margarina. Continuar batiendo y agregar la harina, la ralladura y el jugo de naranja. Añadir el polvo de hornear y las claras de huevo.

Divida la masa en dos partes. En una mezclar el polvo de cacao. En una forma de 22cm de diámetro engrasado y enharinado, colocar la parte  blanca, sobre la masa de chocolate y fusionar suavemente con un tenedor. Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos o hasta que un palillo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.

Relleno y cobertura

Derretir el chocolate blanco al baño maría. Mientras se agita constantemente, mezcle el jugo de naranja y la crema. Reserve hasta que comience a endurecerse.

Montaje:

Cortar el pastel por la mitad, humedezca con la mezcla de jugo y el brandy, Rellenar y cubrir con ganache de naranja. Decorar con ralladura de naranja.