HELADO MOUSSE CON GALLETAS

Ingredientes:

• 300 gramos de queso crema
• 200 gramos de leche condensada (1/2 lata)
• 300gramos de chocolate ½ amargo derretido
• 2 cucharadas de licor de chocolate
• 1/2 taza de crema de leche fresca batida en punto chantilly
• 2 paquetes de galleta picada (200 gramos)

Modo de preparar: 

1. En una batidora colocar el queso crema y batir hasta que quede bien cremoso. Con la batidora funcionando, agregue lentamente la  leche condensada y el chocolate medio amargo derretido en baño María finalmente agregue las dos cucharadas de licor de chocolate. Desligue la batidora y reserve.
2. Batir la crema de leche a punto chantilly a adicionarla delicadamente a la anterior preparación.
3. Finalmente adiciones la galleta (de tu preferencia) picada mezclando muy suavemente.
4. Lleve a la mezcla a un molde de rectangular de 25 cm por 10 cm, forrado con un plástico.
5. Lleve a la nevera por 4 horas. O hasta que esté bien firme.
6. Des-molde y sirva enseguida.